高溫熱泵烘干機組，是利用逆卡諾原理，從四周環境中汲取熱量，并把它傳送給被加熱的對象(溫度較高的物體)，其工作原理與制冷機相同，都是依照逆卡諾循環工作的，所不同的只是工作溫度范圍不一樣。

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熱泵烘干機適用于賓館酒店的床上用品的烘干，布料、海產品、蔬菜脫水、黑銀耳、瓜子、花生、果蔬、肉制品、腸衣、煙葉、木材、皮革、香菇、枸杞、干果、蚊香、貢香、衣物、糧食谷物、掛面、腐竹、肥料、藥品、中藥材、紙品、種子、污泥、石膏、五金產品、冶金產品、礦山副產品、化工產品、煙氣脫硫石膏、粘土、牧草、烤煙、粉煤、煤泥、褐煤等的烘干。在工業熱水方面，還可滿足電鍍廠電鍍液的恒溫、屠宰場高溫熱水的加熱和保溫、星級酒店高溫熱水的供給和工業企業高溫熱水的需求。

 物料烘干過程是一個巨大的耗能過程，據統計，在大多數發達國家里用于烘干所消耗的能量占全國總能耗的7%-15%，而熱效率僅為25%-50%，并且大部分烘干過程特別是對熱敏性物料(例如食品和生物物料)都會對其色澤、營養、風味和組織產生影響。熱泵烘干技術具有能源消耗少，環境污染小、烘干品質高、適用范圍廣等優點，其優異的節能效果已被國內外的各種試驗研究所證明。

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